发布日期：2024-09-28 14:17 点击次数：155
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编者注：
刻下翻开微博好像微信，皆可以看到许多好意思食视频。日食记、一东说念主食皆也曾是世俗出10万+著述的大号了，另外还有诸如办公室小野这种有些罕见的好意思食自媒体。
但大部分好意思食视频，皆兼顾了拍的漂亮和实用性强的特色。何况这类视频大部分皆很短，采取了快进的样式，但作念菜的每个设施皆布置的止境明晰，十足可以当教程来用。
千万不要以为因为中国东说念主罕见深爱吃，是以这类视频才流行。在外洋，好意思食视频也早就成为了一门大生意。事实上，除了成东说念主视频和MV，作念好意思食的视频是最受东说念主们原谅的视频，尤其是第一东说念主称视角拍摄好像从上往下拍摄的好意思食视频。
把柄《纽约时报》的臆想，在Facebook 和Instagram 上，这类好意思食视频的数目可能也曾达到了10-20亿的量级。
底下咱们就来望望《纽约时报》先容的一家在这个范畴里作念的最得胜的公司Tasty，以及这家公司最新在作念的一件事——开卖智能硬件。
我念念你一定看过对于好意思食的视频，我说的不是看着好意思女吃东西，而是作念菜的教程。不管你是不是一个吃货，这类视频如果拍的好，看起来皆止境赏心好意思瞻念。何况不管你什么技术看，皆会合计饿——就算是你刚吃完饭看。
一则旧年3月上传的作念迷你汉堡的视频“Sliders 4 Ways”，刻下在YouTube 上的不雅看量也曾接近2亿。另外一则教悔视频“Cheeseburger Onion Rings”不雅看量也最初了1.5亿。
迷你汉堡
没东说念主知说念是谁先初始拍这类视频的。这类视频最初的流行，就像一些收集用词好像感情包，最早出刻下论坛里，然后东说念主们在聊天的技术初始用到这些。但通常东西只须流行起来，总会有东说念主念念出见识来改良它，然后批量坐褥并从中营利。
对好意思食视频来说，今天你看到的大部分作念西餐好像日本菜的视频，基本上皆来自并吞家公司：Tasty。这家公司来自止境得胜的媒体BuzzFeed 旗下，刻下光是为了拍摄好意思食视频，它就在洛杉矶、纽约、东京和伦敦有职责室。
Tasty 从在BuzzFeed 里面立项到刻下也不外两年时辰，但刻下它也曾成为BuzzFeed 在视频方面最得胜的尝试。BuzzFeed 的得胜很猛进度上是收拢了酬酢媒体的传播机制，而Tasty 的得胜则让BuzzFeed 收拢了视频推行这个风口。
成心追踪视频推行的揣度公司Tubular 实验室的数据露馅，只是是在本年6月，Tasty 的视频不雅看总量就达到了11亿次。而在某些月份，它的视频不雅看总量还突破过30亿。把柄BuzzFeed 发言东说念主的先容，Tasty 自己也曾盈利，何况是BuzzFeed 里面收入增长最快的部门。刻下其主要收入来自品牌扶直。
但Tasty 的贪念不啻于此好意思食视频。它不仅念念让你看着眼馋，还念念帮你确切解馋。
智能电板炉Tasty One Top
本周，Tasty 负责开售了旗下的智能硬件居品Tasty One Top。毛糙来说，这是一款智能电磁炉。你可以把它连气儿笔直机上，结束它完成烙、炖、低温烹饪等各式作念菜的火候。Tasty One Top 售价为149好意思元，将于本年晚些技术初始发货。旧年Tasty 还卖过一册食谱，一共买了15万本。这也长短常可以的收货。
这个智能电磁炉和旧年的那本食谱，其实代表了Tasty 以至BuzzFeed 的得胜晋级——从一家业务单一的媒体公司，升级为一家访佛数字时期的迪士尼这么的公司，这家公司围绕入部属手机一族坐褥推行、为他们提供别致的体验和居品。往大了说，这可以让BuzzFeed 从一个媒体品牌，漂泊为一个生计品牌。
“在那本食谱大卖之后，我发现Tasty 不单是是BuzzFeed 的一个实验性技俩，好像只是是一个很受原谅、很能获利的Facebook 公众号。”Tasty 的总司理阿什利·麦考伦(Ashley McCollum)告诉《纽约时报》，“咱们看的是，一个生于数字时期的精深IP，以及围绕这个IP咱们可以作念的事情。这和传统媒体时期有访佛的处所：你拍了一部得胜的电影，然后造一个围绕这部电影的主题公园，然后围绕这个品牌还可以作念各式事情。”
在BuzzFeed，这种面貌的视频最早是其纽约办公室的团队拍摄的，那时的负责东说念主是艾米丽·佛雷斯切克(Emily Fleischaker)。但把这类视频作念到火遍天下，则是其洛杉矶办公室的功劳。是以Tasty 的总部设在洛杉矶。《纽约时报》的记者也赶赴拜谒了一番。
《纽约时报》记者去Tasty 总部的径直原因是念念去体验一下那款智能电磁炉，趁机望望他们行将发布的新应用。但更多，如故念念躲了解Tasty 那些视频得胜的奥妙。
对于Tasty 出品的智能电磁炉，《纽约时报》记者的评价是用起来止境顺遂。这款居品出自BuzzFeed 的居品实验室。这个实验室的目标即是创造酬酢营业体验，毛糙说即是把酬酢收集上得胜的IP作念成爆款居品。诚然《纽约时报》记者去的技术那款电磁炉还唯唯一个早期版块，但Tasty 的首席厨师如故很恣意的用它作念了一份牛排和焦糖布丁。
Tasty 的职工在测试他们的智能硬件Tasty One Top
Tasty 的新应用其实是对他们那些好意思食视频的补充。Tasty 的好意思食视频诚然拍的很好，既养眼又实用，但那么短的一则视频（世俗在90秒以内），不雅看者确切要照视频作念菜，需要握住的暂停，这种体验还不是很好。他们的新应用把视频切分红了不同的设施，更通俗东说念主们作念菜时参考。
如前文所说，《纽约时报》记者去的主要目标是长远了解Tasty 背后的故事。他发现，Tasty 的一个职责室里有多个职责台，每个职责台皆配有录像机和复杂的灯光系统，可以同期拍摄视频。职责室里有许多东说念主，高管、职工和实习生老是在走来走去，有技术还能看到职工的孩子，他们有技术也需要出镜。
Tasty 的一个视频拍摄职责台
这些东说念主里，最膺惩的即是制作主说念主。
用刻下尺度员里很流行的话来说，Tasty 的制作主说念主皆是“全栈制作主说念主”。也即是说，制作主说念主会参与到视频制作的每个方面，从食谱中式到拍摄到编订。世俗情况下，一个制作主说念主每周要作念2个90秒的视频。他们的灵感开端也许多，从收集上的各式食谱到用户的响应和驳倒，另外还有当年视频的播放数据等。
BuzzFeed 止境深爱学习当年的履历教学，一朝他们发现当年有少量（不管是主题、面貌如故拍摄手法）作念的止境得胜，他们皆会很快加以诳骗，直到读者好像不雅众厌倦这种面貌。这亦然为什么Tasty 的许多视频里皆有芝士、牛排、培根和意大利面，因为这些是最受原谅的。何况险些每个Tasty 的视频皆会有一个镜头露馅这则视频最诱东说念主的处所。
“芝士即是有一种诱骗力，溶化的巧克力亦然，这些东西看起来就让东说念主很平静。东说念主们看到这些画面就会合计很平静，然后就被这个视频诱骗。”金女士说，“咱们尽量在每个视频里皆加入这么的元素。有技术是多用芝士，有技术是一些好奇艳羡的事理剩余食材的方法，有技术是一些新的作念菜方法。”
对于Tasty 来说，诚然第一眼看上去每个视频皆差未几，可是他们的视频并不是那么的程式化。这是最让东说念主没衷一是的。制作主说念主皆会依照当年的得胜履历来拍视频，但同期，每次皆会加入新的元素，来测试是否这么会更受原谅。
制作主说念主莱恩·唐吉·麦克兰尼(Rie Tange McClenny)在5月份拍了一则“水族馆饼干”的视频，刻下的播放量是1600万。这则视频流行的膺惩原因是，她把作念这种饼干的设施作念了简化。麦克兰尼在网上找了许多访佛的食谱，但她最终我方作念了一个最毛糙的，省去了多个设施。
水族馆饼干视频截图，看起就又排场又可口
另外还有一个中枢是，她把视频拍的止境排场。世俗来说，作念饼干的视频会从面粉初始拍，但面粉并不排场。于是麦克兰尼就略过了作念饼干的设施，径直从作念好的饼干初始拍，这么从一初始，画面就很排场了。
“何况咱们发现这么的作念法止境有用。”她说，“是以刻下咱们拍视频皆会止境贯注这少量。”
Tasty 刻下看起来是一个研发实验室，同期又是一个高效的收集爆款制造机。在制作视频的技术，它会依照某些顺序，但也敢于冲突顺序去翻新，从而发现新的爆款顺序。临了，当它领有持续制造出爆款的才智之后，它能诱骗告白主，能出版，能作念家用电器。
看起来BuzzFeed 和Tasty 如若不得胜的话，委果太没好奇艳羡了。
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